K-vitamiini on elimistölle välttämätön vitamiini, ja sen riittävästä saannista keskustellaan yhä aktiivisemmin. K-vitamiini ei ole yksi aine, vaan K-vitamiinit ne luokitellaan vielä K1- ja K2-vitamiineihin, joilla molemmilla on omat tehtävänsä. K-vitamiinit vaikuttavat pääasiassa veren hyytymiseen ja aineenvaihduntaan.
Mistä K-vitamiinia saa?
K1-vitamiinia saa runsaasti vihreistä lehtikasveista, kuten lehtikaalista, pinaatista, parsakaalista ja lehtisalaatista. K2-vitamiinia puolestaan saa lähinnä lihasta, maito- ja juustotuotteista sekä munista, mutta hyvin pieninä annoksina. Myös ihmisen suolistomikrobisto valmistaa K-vitamiinia normaalin ruuansulatuksen yhteydessä. Vastasyntyneellä ei ole riittävää bakteerikantaa suolistossa, minkä vuoksi Suomessa annetaan K-vitamiinipistos vauvoille heti niiden syntymän jälkeen.
K-vitamiinin saantisuositus
K-vitamiinille ei ole Suomessa saantisuositusta, mutta sen rooli luuston hyvinvoinnissa on hyvin olennainen. D-vitamiinin merkitys elimistön kokonaisvaltaisessa hyvinvoinnissa on jo yleisesti tunnistettu, samoin tunnetaan sen päätehtävä eli huolehtiminen kalsiumin imeytymisestä suolistosta elimistöön. K-vitamiinit sitoo kalsiumin elismistössä oikeaan paikkaan eli luustoon. D-vitamiini, kalsium ja K-vitamiini toimivat siis saumattomasti yhdessä ja pelaavat joukkueena luuston hyvinvoinnin puolesta.
Lisää kalsiumista ja luustosta
