Ruokajärjestelmään tarvitaan uusia innovaatioita, jotka vähentävät ilmaston kuormitusta ja tukevat alati kasvavaa väestölukua. Tähän tarpeeseen vastaa Viikki Food Design Factory ja sen Idättämö-ohjelma, mistä nousee uusia, kestäviä ruokajärjestelmän ratkaisuja ihmisten ja yhteiskunnan hyötykäyttöön.
Verman on mukana nyt alkavan Idättämö-kauden sponsori-mentorina.
Idättämössä itää ratkaisuja tulevaisuuden ruokajärjestelmään
Helsingin yliopiston Viikki Food Design Factory on ravitsemusalan innovaatiolaboratorio. Sen Idättämö (Germinator) -ohjelma on esihautomo lupaaville ruokajärjestelmän keksinnöille. Ohjelma kerää yhteen elintarvikealan opiskelijoita, tutkijoita ja innovaattoreita, joilla on lupaava ruokajärjestelmän kestävyysmurrosta edistävä ja kannattavaan liiketoimintaan tähtäävä keksintö. Ohjelma tarjoaa heille elintarvikealan ja markkinoiden ymmärrystä, mentorointitukea sekä verkostoitumista ja pilottimahdollisuuksia alan teollisuuden kanssa.
Verman on mukana tukemassa kestävien ravitsemusratkaisujen kehittämistä
Kysyntä uusille kestäville ravitsemusratkaisuille elintarvikesektorilla kasvaa jyrkästi, sillä nykyiset tavat tuottaa, jaella ja kuluttaa ruokaa ovat osoittautuneet monin tavoin ongelmallisiksi. Jatkossa tarvitsemme huiman määrän uusia innovatiivisia ruokatuotteita ja -palveluita, jolla varmistamme elinkelpoisen planeetan ja riittävän määrän terveellistä ravintoa alati lisääntyvälle maapallon väestölle.
Idättämö-ohjelman sponsorina ja mentorina Verman mm. osallistuu osallistujien valintaan ja työskentelee heidän kanssaan läpi ohjelman mentoroiden ja samalla itse oppien ruokajärjestelmän tulevaisuudesta.
»Lue lisää Viikki Food Desing Factorysta
»Tutustu Vermanin omaan innovaatio- ja tuotekehitystoimintaan
